Вы не раз наблюдали, как капли масляной жидкости растекаются по поверхности воды, образуя тонкие плёнки. Почему эти плёнки (при небольшом количестве масла) не могут покрыть всю поверхность водоёма?

Масло растекается по поверхности воды до тех пор, пока не образуется плёнка толщиной примерно в одну молекулу. Сделать плёнку тоньше невозможно, так как молекулы имеют конечные размеры. Поэтому небольшого количества масла хватает лишь на ограниченную площадь поверхности, а не на весь водоём.

Ответ: плёнка не может быть тоньше одного слоя молекул, поэтому при малом количестве масла её объём недостаточен для покрытия всей поверхности водоёма.