Обоснование:
На рисунке Б видно четкое разделение на верхнюю и нижнюю поверхности, наличие воздушных полостей (межклетников) и распределение клеток, характерное для строения листа, предназначенного для фотосинтеза и газообмена.
Ответ: По строению, характерному для листа (наличие верхнего и нижнего эпидермиса, мезофилла, проводящих пучков).