Выбери два вещества, нагревание водных растворов которых в присутствии Cu(OH)2 не дает красного осадка. 1. Глюкоза 2. Фруктоза 3. Сахароза 4. Мальтоза 5. Галактоза

Для ответа на вопрос необходимо знать, что реакция с гидроксидом меди (II) является качественной реакцией на многоатомные спирты и альдегиды. При нагревании с Cu(OH)₂ альдегиды окисляются, а Cu(OH)₂ восстанавливается до Cu₂O, который имеет красный цвет.

Сахароза и мальтоза являются дисахаридами, которые при нагревании с гидроксидом меди (II) не дают красного осадка, так как не содержат свободной альдегидной группы. Глюкоза, фруктоза и галактоза являются моносахаридами и содержат свободную альдегидную группу, поэтому при нагревании с гидроксидом меди (II) дают красный осадок.

Следовательно, вещества, которые при нагревании водных растворов которых в присутствии Cu(OH)₂ не дают красного осадка, это сахароза и мальтоза.

Ответ: 3, 4