Ответ:
Вариант 1: Солнце в ненастный день на мгновение выглядывает из туч. Слово ненастный без не в этом значении не употребляется, поэтому пишется слитно.
Во 2-м варианте есть противопоставление с союзом а: не приветливым, а грубым — раздельно. В 3-м варианте слово вовсе усиливает отрицание: вовсе не ленивый — раздельно.
Ответ: вариант 1.
