Ответ:

В кратком страдательном причастии пишется одна Н: окружены. В слове с приставкой разгруженный пишется НН. В слове тушёные нет зависимых слов, поэтому пишется одна Н. У слова жаренный есть зависимое слово «на масле», поэтому пишется НН.

Ответ: Разгруженный вагон; жаренный на масле картофель.