Краткое пояснение: НЕ с прилагательными пишется раздельно, если есть противопоставление с союзом "а".
Рассмотрим каждое предложение:
- В тот вечер я впервые почувствовал (не)жилую пустоту нашей квартиры. – Здесь нет противопоставления, поэтому пишем слитно: нежилую.
- Утром солнце поднималось (не)яркое, подёрнутое розоватой холодной дымкой. – Здесь тоже нет противопоставления, пишем слитно: неяркое.
- Город, река, лес – всё наполнено (не)умолчным шумом. – Снова нет противопоставления, пишем слитно: неумолчным.
- Оказалось, что это (не)простая лодка, а моторный катер. – А вот здесь есть противопоставление с союзом «а». Значит, пишем раздельно: не простая.
Ответ: Оказалось, что это не простая лодка, а моторный катер.
Правило дня: НЕ с прилагательными пишется раздельно, если есть противопоставление с союзом «а».