Вблизи поверхности жидкости постоянно идут процессы испарения и конденсации. Поэтому в воздухе всегда присутствуют пары воды. Если преобладает процесс испарения, то пар называется ненасыщенным, а если процессы испарения и конденсации равновесны, то пар называется насыщенным.