Для выполнения задания необходимо определить, где в предложениях присутствуют приложения, которые подлежат обособлению.
1. Два раза в год они жители близлежащих домов приводили в порядок детскую площадку во дворе. - Здесь приложение "жители близлежащих домов" не требует обособления, так как является уточнением и стоит в постпозиции.
2. Символ любви и верности красная роза во все времена была любима девушками. - Приложение "символ любви и верности" также не обособляется, так как стоит в начале предложения и не требует смыслового выделения.
3. Среди приехавших на строительство новой АЭС специалистов был и молодой сварщик Степан Петров. - Приложение "молодой сварщик" не требует обособления, так как тесно связано с именем собственным.
4. Глядя на нас улыбался мой отец великий добрый человек. - Здесь приложение "великий добрый человек" требует обособления, так как стоит в постпозиции и поясняет слово "отец". Правильная пунктуация: "Глядя на нас, улыбался мой отец, великий добрый человек."
5. Уже ночью я постучался в дом одиноко стоявший на окраине деревни. - Приложение отсутствует.
Ответ: В данном задании обособление требуется только в предложении №4.