Ответ:

Раздельное написание выбираем, если у причастия есть зависимое слово, если это краткое причастие или если есть противопоставление с союзом «а».

  1. Пол был немытый — слитно: нет зависимых слов и противопоставления.
  2. Дом стоял посреди степи, ничем не огороженный — раздельно: есть зависимое слово «ничем».
  3. Теорема не доказана — раздельно: краткое причастие.
  4. Подарок был недорогой, но памятный — слитно: «но» не выражает противопоставления с отрицанием.
  5. Даша угостила нас не купленным, а собственноручно испечённым тортом — раздельно: противопоставление с союзом «а».
  6. Невиданные сокровища — слитно: нет зависимых слов или противопоставления.
  7. Недоумевающий взгляд — слитно: «недоумевающий» имеет значение «выражающий недоумение».
  8. Не прекращавшийся всю ночь дождь — раздельно: у причастия есть зависимые слова «всю ночь».

Ответ: 2, 3, 5, 8.