Ответ:

  1. Верно: корневые волоски увеличивают поверхность корня, через которую всасываются вода и минеральные вещества.
  2. Неверно: боковые корни образуются из клеток перицикла, а не камбия.
  3. Неверно: из почвы корень поглощает воду и минеральные вещества, а органические питательные вещества растение образует в процессе фотосинтеза.
  4. Верно: у моркови хорошо развита стержневая корневая система; главный корень утолщён и запасает питательные вещества.
  5. Неверно: основное всасывание воды происходит в зоне корневых волосков, расположенной ближе к кончику корня, а не в его самых толстых частях.

Ответ: верные утверждения — 1 и 4.