Давайте разберемся с каждым утверждением:
1. **"Вещества всасываются корневыми волосками в зоне всасывания."** - **Верно**. Корневые волоски увеличивают поверхность всасывания корня и поглощают воду и минеральные вещества из почвы.
2. **"В ходе минерального питания в растение поступают неорганические вещества, растворённые в воде."** - **Верно**. Минеральное питание основано на поглощении корнями неорганических веществ (минеральных солей), которые растворены в воде.
3. **"Корень осуществляет минеральное питание."** - **Верно**. Корень – основной орган, отвечающий за поглощение минеральных веществ из почвы.
4. **"Минеральное питание осуществляют все вегетативные органы растения."** - **Неверно**. Хотя другие вегетативные органы, такие как стебли и листья, также участвуют в обмене веществ, основную роль в минеральном питании играет корень.
5. **"В ходе минерального питания в растение поступают органические вещества, растворённые в воде."** - **Неверно**. В ходе минерального питания поступают *неорганические* вещества. Органические вещества растение синтезирует само в процессе фотосинтеза.