Ответ:

В условии неразборчиво указано, сколько цифр нужно вычеркнуть. При обычном понимании задания — оставить три цифры в исходном порядке — получаем:

а) Чтобы получить наибольшее число, выбираем максимально возможную первую цифру 7, затем 9 и 5: 795.

б) Чтобы получить наименьшее число, выбираем минимально возможную ненулевую первую цифру 1, затем 3 и 5: 135.

Ответ: а) 795; б) 135.