Решаем пример по действиям:
1) Преобразуем смешанную дробь в неправильную:
$$2\frac{3}{7} = \frac{2 \cdot 7 + 3}{7} = \frac{14 + 3}{7} = \frac{17}{7}$$
2) Выполняем умножение:
$$\frac{17}{7} \cdot \frac{8}{9} = \frac{17 \cdot 8}{7 \cdot 9} = \frac{136}{63}$$
3) Выполняем вычитание:
$$1 - \frac{136}{63} = \frac{63}{63} - \frac{136}{63} = \frac{63 - 136}{63} = \frac{-73}{63} = -1\frac{10}{63}$$
Ответ: -1$$\frac{10}{63}$$