18. Вычислите в процентах массовую долю кальция в цитрате кальция. Запишите число с точностью до десятых.

Для решения этой задачи необходимо знать формулу цитрата кальция: \(Ca_3(C_{12}H_{10}O_{14})\).

Сначала найдем молекулярную массу цитрата кальция:

\(M(Ca_3(C_{12}H_{10}O_{14})) = 3 \cdot Ar(Ca) + 12 \cdot Ar(C) + 10 \cdot Ar(H) + 14 \cdot Ar(O)\)

Используем следующие атомные массы:
\(Ar(Ca) = 40, Ar(C) = 12, Ar(H) = 1, Ar(O) = 16\)

Подставляем значения:

\(M(Ca_3(C_{12}H_{10}O_{14})) = 3 \cdot 40 + 12 \cdot 12 + 10 \cdot 1 + 14 \cdot 16 = 120 + 144 + 10 + 224 = 498\)

Теперь найдем массу трех атомов кальция:
\(m(3Ca) = 3 \cdot Ar(Ca) = 3 \cdot 40 = 120\)

Чтобы найти массовую долю кальция, разделим массу кальция на молекулярную массу цитрата кальция и умножим на 100%:

\(\omega(Ca) = \frac{m(3Ca)}{M(Ca_3(C_{12}H_{10}O_{14}))} \cdot 100\% = \frac{120}{498} \cdot 100\% \approx 24.096\%\)

Округлим до десятых: 24.1%

Ответ: 24.1