Ответ:

Решение:

Аллицин имеет формулу \( C_6H_{10}OS_2 \).

1. Найдем молярную массу аллицина:

\( M(C_6H_{10}OS_2) = 6 \times M(C) + 10 \times M(H) + 1 \times M(O) + 2 \times M(S) \)

\( M(C_6H_{10}OS_2) = 6 \times 12.01 + 10 \times 1.01 + 1 \times 16.00 + 2 \times 32.07 \)

\( M(C_6H_{10}OS_2) = 72.06 + 10.10 + 16.00 + 64.14 = 162.30 \text{ г/моль} \)

2. Найдем массу серы в 1 моле аллицина:

\( m(S) = 2 \times M(S) = 2 \times 32.07 = 64.14 \text{ г} \)

3. Вычислим массовую долю серы:

\( \text{w(S)} = \frac{m(S)}{M(C_6H_{10}OS_2)} \times 100\% = \frac{64.14 \text{ г}}{162.30 \text{ г}} \times 100\% \approx 39.519\% \)

Округлим до целых:

\( \text{w(S)} \approx 40\% \)

Ответ: 40 %.