Традиционные продукты в рационе европейцев:
- Зерновые культуры (пшеница, рожь, ячмень, овес)
- Мясо (говядина, свинина, баранина, птица)
- Молочные продукты (молоко, сыр, масло, йогурт)
- Овощи (капуста, морковь, лук, чеснок, свекла)
- Фрукты (яблоки, груши, ягоды)
- Рыба (в прибрежных районах)
Новые продукты, появившиеся в рационе европейцев относительно недавно (после эпохи Великих географических открытий и последующего культурного обмена):
- Картофель
- Помидоры
- Кукуруза
- Перец (сладкий и острый)
- Баклажаны
- Кабачки
- Подсолнечное масло
- Чай
- Кофе
- Шоколад
- Рис (в некоторых регионах)