Когда мы выходим из реки, вода начинает испаряться с нашей кожи. Испарение - это процесс, требующий энергии, и эта энергия берется из тепла нашей кожи. Таким образом, наша кожа охлаждается, и мы ощущаем холод. Этот эффект сильнее в жаркий день, потому что более высокая температура воздуха способствует более быстрому испарению воды.
Ответ: Вода, испаряясь с поверхности нашей кожи, забирает тепло, тем самым охлаждая ее.