Выполняю задание.
Для начала вспомним, что простое предложение имеет одну грамматическую основу, а сложное - две и более.
а) Простые предложения:
Грамматические основы: Дождь стучал и трепал, листья - подлежащее, стучал и трепал - однородные сказуемые.
б) Сложные предложения:
Грамматические основы: самолет клюнул, понёсся; олень бежит, подминает и переплывает.