1. Где (не)было начала, (не)будет и конца. "Было" - прошедшее время, "будет" - будущее время. "Не было" пишется раздельно, так как глагол "было" употребляется без "не". "Не будет" пишется раздельно, так как глагол "будет" употребляется без "не".
2. Дело делать и за себя (не)может, а кричит за. "Может" - настоящее время. "Не может" пишется раздельно, так как глагол "может" употребляется без "не".