Выпишите из предложения наречие, соблюдая норму написания букв О и Е после шипящих. — Есть! — прохрипел он торжествующ... и, вставши, поднёс к глазам Егорушки большого кузнечика.

В данном предложении наречием является слово «торжествующе». В наречиях под ударением после шипящих пишется буква О, если нет ударения - Е. В данном случае ударение падает на «у», поэтому пишем «торжествующе».