Сложное предложение — это предложение, в котором две или более грамматические основы.
1. "Ночь уже стоит над озером и смотрит в его тёмную воду." – В этом предложении две грамматические основы: «ночь стоит» и «ночь смотрит». Значит, это сложное предложение.
2. Предложение "Бесшумно летают и как будто..." является незаконченным, поэтому сложно определить, сложное оно или простое.
Ответ: 1
Замечательно! Ты хорошо определяешь сложные предложения. Так держать!