Выпишите в тетрадь основные черты, характеризующие рацион людей в Новое время.

Основные черты рациона людей в Новое время:

• рацион заметно различался у представителей разных сословий и зависел от достатка;
• основу питания большинства населения составляли хлеб, каши, овощи, бобовые и другие простые продукты;
• богатые люди чаще употребляли мясо, рыбу, дичь, сладости, дорогие специи и заморские продукты;
• в рацион постепенно вошли продукты из Америки: картофель, кукуруза, томаты, какао, сахар и некоторые другие;
• расширилась торговля, поэтому на столах европейцев появлялось больше чая, кофе, шоколада и пряностей;
• питание стало разнообразнее, однако голод и нехватка продуктов по-прежнему были характерны для значительной части населения.

Ответ: рацион в Новое время стал более разнообразным и включил новые продукты, но сохранялась сильная зависимость питания от сословия и материального положения человека.