Ответ:

1. Осенний ветер срывал с деревьев жёлтые и красные листья.

  1. Грамматическая основа: ветер срывал. Ветер — подлежащее, срывал — сказуемое.
  2. Второстепенные члены: осенний — определение к слову ветер; с деревьев — обстоятельство; листья — дополнение; жёлтые и красные — однородные определения к слову листья.
  3. Предложение простое, двусоставное, распространённое, повествовательное, невосклицательное. Есть однородные члены — определения жёлтые и красные, соединённые одиночным союзом и.

2. Солнце садилось, тени становились длиннее, и в воздухе чувствовалась прохлада.

  1. Это сложное предложение из трёх частей.
  2. Первая часть: солнце садилось — грамматическая основа. Солнце — подлежащее, садилось — сказуемое.
  3. Вторая часть: тени становились длиннее — грамматическая основа. Тени — подлежащее, становились длиннее — составное именное сказуемое.
  4. Третья часть: чувствовалась прохлада — грамматическая основа. Прохлада — подлежащее, чувствовалась — сказуемое. В воздухе — обстоятельство.
  5. Все части распространённые. Однородных членов нет. Запятые разделяют части сложного предложения.

Ответ: первое предложение простое и распространённое, с однородными определениями; второе — сложное, состоит из трёх распространённых частей.