Для выполнения вычитания дробей нужно привести их к общему знаменателю.
Исходное выражение: $$\frac{x+4}{2x-6} - \frac{x+1}{x-3}$$
Заметим, что в первом знаменателе можно вынести 2 за скобки: $$2x - 6 = 2(x - 3)$$.
Тогда исходное выражение можно переписать как: $$\frac{x+4}{2(x-3)} - \frac{x+1}{x-3}$$.
Общий знаменатель для двух дробей равен $$2(x-3)$$.
Приведем дроби к общему знаменателю. Для второй дроби дополнительный множитель будет 2:
$$\frac{x+4}{2(x-3)} - \frac{2(x+1)}{2(x-3)}$$
Выполним вычитание дробей: $$\frac{x+4 - 2(x+1)}{2(x-3)} = \frac{x+4 - 2x - 2}{2(x-3)} = \frac{-x+2}{2(x-3)}$$
Вынесем минус из числителя: $$\frac{-(x-2)}{2(x-3)}$$
Окончательный ответ:
$$\frac{-(x-2)}{2(x-3)}$$
или
$$-\frac{(x-2)}{2(x-3)}$$