Слово, обозначенное в тексте, – хрустевшим.
Морфологический разбор:
1. Часть речи: причастие.
2. Начальная форма: хрустевший.
3. Постоянные признаки: действительное, прошедшее время, совершенный вид.
4. Непостоянные признаки: единственное число, мужской род, творительный падеж.
5. В предложении является определением.