Ответ:

  1. По читаемой части высказывания оно соответствует основному принципу транскрипции: информационная РНК синтезируется на определённом участке одной цепи ДНК, используя её как матрицу. Закрытый фрагмент неразборчив, поэтому полностью проверить формулировку невозможно.

  2. Видимая часть соответствует общему определению витаминов: это органические вещества, необходимые организму в небольших количествах; многие из них должны поступать с пищей, поскольку организм не синтезирует их или синтезирует недостаточно. Точную формулировку закрытой части проверить нельзя.

Чтобы проверить оба высказывания полностью, нужен снимок незакрытого текста.