Прикрепление крестьян к владельцу в XVII веке в России происходило в несколько этапов и было законодательно закреплено в Соборном уложении 1649 года. Соборное уложение установило бессрочный сыск беглых крестьян, что означало окончательную потерю крестьянами права перехода от одного владельца к другому. Таким образом, крестьяне были юридически прикреплены к земле и своим владельцам.
Ответ: Прикрепление крестьян было законодательно закреплено Соборным уложением 1649 года, установившим бессрочный сыск беглых крестьян.