Сначала определим силу тяжести, действующую на пакет с картошкой:
$$F = mg$$, где $$m$$ - масса, $$g$$ - ускорение свободного падения.
$$F = 10 \text{ кг} \cdot 10 \frac{\text{Н}}{\text{кг}} = 100 \text{ Н}$$
Теперь используем закон Гука, чтобы найти жёсткость пружины:
$$F = kx$$, где $$k$$ - жёсткость пружины, $$x$$ - растяжение пружины.
Выразим жёсткость $$k$$:
$$k = \frac{F}{x} = \frac{100 \text{ Н}}{0.08 \text{ м}} = 1250 \frac{\text{Н}}{\text{м}}$$
Ответ: 1250 Н/м