Предложение «We are listening a great soundtrack to the Matrix» использует время Present Continuous («are listening»). В вопросительном тег-предложении используется вспомогательный глагол are в отрицательной форме aren't и местоимение we, так как подлежащее — «We». Следовательно, правильный тег — aren't we?
Ответ: b) aren't we?