3. What his uncle's name (to be)?

Для ответа на вопрос необходимо использовать Present Simple (простое настоящее время) глагола to be. В данном случае необходимо образовать вопросительное предложение:

1. Вспомогательный глагол is ставится перед подлежащим.
2. Подлежащее his uncle's name (имя его дяди)
3. Cказуемое является формой глагола to be - is.

Получаем вопросительное предложение:

What is his uncle's name?

Ответ (EN):

1. What is his uncle's name?

Перевод (RU):

1. Как зовут его дядю?

Ответ: What is his uncle's name?