Правильный ответ: does.
Объяснение:
В данном предложении требуется использовать Present Simple (простое настоящее время) для образования вопроса. Так как подлежащее 'he' (он) – это третье лицо единственного числа, нам необходимо использовать вспомогательный глагол 'does'. Таким образом, правильный вопрос будет звучать: "When does he go on holiday?" (Когда он уходит в отпуск?).