3. When I opened the window, I saw that the kittens playing.

3. Для заполнения пропущенного слова необходимо выбрать подходящее по смыслу и грамматической форме из предложенных вариантов.

В данном случае подходит слово "were", так как оно согласуется с множественным числом "kittens" и создает грамматически верное предложение о том, что котята играли.

When I opened the window, I saw that the kittens were playing.

Ответ: When I opened the window, I saw that the kittens were playing.