Who **wants** to study French?
Перевод: Кто хочет учить французский? В вопросах с местоимениями he, she, it используется вспомогательный глагол does. Но в данном случае подлежащее выражено вопросительным словом who, поэтому используем форму глагола для третьего лица единственного числа.