В данном предложении нам нужно выбрать слово, которое грамматически и по смыслу подходит для обозначения количества чего-либо. Фруктовый салат — это неисчисляемое существительное, поэтому для его обозначения используются слова, указывающие на неопределённое количество.
В вопросе "Would you like ___ fruit salad?" мы предлагаем человеку фруктовый салат. Наиболее уместным в данном контексте будет слово, указывающее на предложение чего-либо в неопределённом количестве. Это слово some.
Почему не 'any': Хотя 'any' может использоваться в вопросах, здесь мы делаем предложение, а не спрашиваем о наличии чего-либо. 'Some' звучит более вежливо и естественно в предложении.
Почему не 'a few': 'Fruit salad' — неисчисляемое существительное, а 'a few' используется только с исчисляемыми.
Таким образом, наиболее подходящим вариантом будет some.
Ответ: some