Определим, сколько крахмала содержится в 28 кг картофеля.
Составим пропорцию:
8 кг картофеля - 1,4 кг крахмала
28 кг картофеля - x кг крахмала
$$\frac{8}{28} = \frac{1,4}{x}$$
Воспользуемся основным свойством пропорции: произведение крайних членов равно произведению средних членов пропорции.
$$8 \cdot x = 28 \cdot 1,4$$
$$8x = 39,2$$
$$x = \frac{39,2}{8}$$
$$x = 4,9$$
Ответ: 4,9 кг