В данном предложении речь идет о хлебе, который является неисчисляемым существительным. Для неисчисляемых существительных используются слова 'much' или 'little'. Поскольку предложение подразумевает, что хлеба куплено слишком много, и его нужно раздать, выбираем вариант 'much'.
Следовательно, правильный вариант - 'much'.
Ответ: much