Сначала найдем, сколько денег продавец получил за яблоки. Это 1/4 от 560 рублей:
$$\frac{1}{4} \times 560 = \frac{560}{4} = 140 \text{ рублей}$$
Теперь найдем, сколько денег продавец получил за груши. Это оставшаяся часть денег, то есть:
$$560 - 140 = 420 \text{ рублей}$$
Чтобы узнать, на сколько больше денег продавец получил за груши, чем за яблоки, нужно вычесть из суммы за груши сумму за яблоки:
$$420 - 140 = 280 \text{ рублей}$$
Ответ: На 280 рублей больше.