Ответ:

При кодировании 4 битами один символ занимает половину байта. Уменьшение на 7 байт соответствует удалению 14 символов.

Из них 2 символа — запятая и пробел, значит, название цвета содержит 14 − 2 = 12 символов. Это слово «баклажановый».

Ответ: баклажановый.