Задача 10. Из 16 кг вишни получили 3 кг сушёных ягод. На сколько процентов уменьшилась масса вишни?

Масса уменьшилась на:

\(16 - 3 = 13\) кг.

Найдём процент уменьшения:

\(13 : 16 \cdot 100\% = 81.25\%\).

Ответ: на 81,25%.