Ответ:

Стоимость трёх эскимо:

\(3 \cdot 3 = 9\) (руб.).

Стоимость четырёх пломбиров:

\(25 - 9 = 16\) (руб.).

Стоимость одного пломбира:

\(16 : 4 = 4\) (руб.).

Ответ: 1 пломбир стоит 4 рубля.