Ответ:

  1. Предупредить находящихся рядом и вызвать 101 или 112.
  2. Выключить плиту, если это можно сделать безопасно.
  3. Накрыть сковороду металлической крышкой или плотным противопожарным покрывалом, перекрыв доступ воздуха.
  4. Не переносить сковороду и не лить воду: горящее масло может разбрызгаться.
  5. Если огонь не потушен сразу, покинуть кухню, закрыть дверь и ждать пожарных.