Ответ:

Переведём величины в единицы СИ: \(m=400\text{ г}=0{,}4\text{ кг}\), \(Q=360\text{ кДж}=360\,000\text{ Дж}\).

Используем формулу парообразования \(Q=Lm\), откуда \(L=\frac{Q}{m}\).

\(L=\frac{360\,000}{0{,}4}=900\,000\text{ Дж/кг}=0{,}9\cdot10^6\text{ Дж/кг}\).

Это значение совпадает с табличным значением для спирта.

Ответ: \(L=0{,}9\cdot10^6\) Дж/кг; жидкость — спирт.