Задача 3. Тяжёлые металлы вызывают нарушения в работе нервной системы, почек, печени и других органов. Объясните с точки зрения химического состава клетки, в чем состоит негативное воздействие на неё тяжёлых металлов.

Ионы тяжёлых металлов связываются с функциональными группами белков, особенно с сульфгидрильными группами, и изменяют структуру и свойства ферментов. В результате нарушаются обмен веществ, синтез белка, работа клеточных мембран и обезвреживание токсичных веществ. Тяжёлые металлы также могут повреждать нуклеиновые кислоты и вызывать образование активных форм кислорода, что приводит к окислительному стрессу и повреждению клетки.

Ответ: тяжёлые металлы нарушают работу белков-ферментов, мембран и нуклеиновых кислот, поэтому нарушаются процессы жизнедеятельности клетки и она может погибнуть.