Ответ:

Температура повышалась на участках графика от 0 до 4 минут и от 9 до 12 минут. На остальных участках она не менялась или снижалась.

Складываем продолжительности нагрева: \(4-0+12-9=4+3=7\) минут.

Ответ: 7 минут.