Ответ:

Подходит глагол есть: из его формы настоящего времени можно составить предложение «Я ем».

В предложении «Я ем» подлежащее я выражено местоимением, а сказуемое ем — глаголом. Всего в предложении 3 буквы.

Форму глагола можно изменить, например: ест — 3 буквы.

Ответ: есть (ест).