Обработка изображений (Image Processing) — это процесс применения определенных операций к цифровому изображению с целью улучшения его качества, извлечения информации или преобразования в другой формат. Эти операции могут как улучшать изображение (например, повышение контрастности, удаление шума), так и кардинально его изменять (например, применение фильтров, изменение размера, цветокоррекция).
Исходя из этого, наиболее полным и точным ответом будет:
Ответ: может быть как улучшение изображения, так и специальное преобразование, кардинально изменяющее изображения