Ответ:

1. Значение выражения 2x² − 8x + 6

Считываем число x, вычисляем выражение по формуле и выводим результат.

x = float(input('Введите x: '))
y = 2 * x2 - 8 * x + 6
print(y)

Если по условию x — целое число, вместо float можно использовать int.

2. Сумма цифр трёхзначного числа

Для положительного трёхзначного числа цифры сотен, десятков и единиц находятся делением на 100, делением остатка на 10 и остатком от деления на 10.

n = int(input('Введите трёхзначное число: '))
a = n // 100
b = (n // 10) % 10
c = n % 10
print(a + b + c)