Ответ: Заполнена таблица с ассортиментом вареных колбасных изделий.
| Группа | Сорт | Наименование | Используемое сырье |
|---|---|---|---|
| Колбасы вареные | высший | Докторская, Любительская, Молочная, Столичная, Телячья, Краснодарская | Получают эти колбасы из говядины высшего сорта, свинины, шпика твердого и полутвердого, специй: перца, мускатного ореха или кардамона. |
| сосиски | первый второй высший 1-й |
||
| сардельки | высший 1-й |
||
| Ливерные колбасы | высший 1-й 2-й 3-й |
||
| Зельцы | высший 1-й 2-й |
Ответ: Заполнена таблица с ассортиментом вареных колбасных изделий.