Задание № 2. Рассказываем об удивительных фактах (зарисуйте, пожалуйста исторические факты) Удивительные исторические факты об индикаторах: от алхимиков д- современных учёных 1. Древний Египет: первые "лакмусовые тесты" Факт: Египтяне использовали сок фиников и корни растений для проверки качества оливкового масла еще в 3000 году до н.э Как это работало: Если сок менял цвет при добавлении масла - значит, в нём были примеси. 2. Средневековые алхимики и "философский камень" Роберт Бойль (XVII век) случайно открыл лакмус, изучая лишайники. • Поначалу он назвал его "урсолом" (от лат. "ursus" - медведь, потому что лишайники росли в местах, где обитали медведи). • Позже обнаружил, что в кислотах раствор становится красным, а в щелочах – синим. 3. Индикаторные войны: шпионаж с помощью чая В XVIII веке британские шпионы использовали чай как секретный индикатор: • Если документ, смоченный чаем, после высыхания становился светлее – значит, его обрабатывали кислотой (например, лимонным соком для невидимых чернил). • Так раскрывали тайные послания вражеских агентов! 4. Русский след: индикаторы в царской России Дмитрий Менделеев в 1890-х годах исследовал антоцианы из черники и свёклы. • Он доказал, что их цвет зависит не только от рН, но и от металлов в почве (например, в кислых болотах черника синее из-за железа). • Это позже помогло создать тесты для определения качества воды. 5. Цветная революция: индикаторы в искусстве Винсент Ван Гог использовал сок краснокочанной капусты как натуральный краситель: • Добавлял кислоту (уксус) для розовых оттенков в картине "Розовые розы". • Щёлочь (известь) давала сине-зелёные тона в "Звёздной ночи". 6. Космические индикаторы В 1960-х NASA разрабатывало "цветовые тесты" для астронавтов: • На МКС до сих пор используют полоски с антоцианами, чтобы проверять рН воды без сложных приборов. • Например, если вода из системы рециклинга пожелтела — значит, в ней много щелочи (опасно для питья). Факт: Антоцианы есть в чернике, малине, винограде - поэтому варенье из этих ягод может менять цвет, если добавить соду. 4. Применение в жизни Экология: Учёные используют растения-индикаторы для проверки почвы и воды загрязнения. Например, если на поле растёт много щавеля - почва кислая. Кулинария: Повара добавляют лимон или соду, чтобы изменить цвет блюд (наприм розовый лимонад из капустного сока!). Медицина: Раньше лакмус (индикатор) добывали из лиш