Задание 7. Дополните определения. Ответ запишите в месте пропуска. Срок годности — это Органолептические свойства — это

1. Срок годности – это период, в течение которого пищевой продукт остается безопасным и сохраняет свои потребительские свойства при соблюдении условий хранения.
2. Органолептические свойства – это характеристики продукта, определяемые с помощью органов чувств: вкус, запах, цвет, консистенция.

Ответ:

• Срок годности - это период, в течение которого пищевой продукт остается безопасным и сохраняет свои потребительские свойства при соблюдении условий хранения.
• Органолептические свойства - это характеристики продукта, определяемые с помощью органов чувств: вкус, запах, цвет, консистенция.